把酵素泡在多少度的温水中比较合适？

把酵素泡在多少度的温水中比较合适？

酵素泡在40℃的温水中比较合适。
　　1、酵素（酶）是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酵素只能用于改变各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
　　2、酵母是单细胞微生物，内含有许多酵素（酶），酵母具备细胞组织，而酵素（酶）则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酵素（酶），但酵素（酶）不等于酵母。
　　3、一般来说，动物体内的酵素（酶）最适温度在35到40℃之间，植物体内的酵素（酶）最适温度在40-50℃之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的酶最适温度可高达70℃。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.8，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间。

22度是比较好的

26摄氏度。高于30不行

喝禾健的水果酵素水温一般在37度到40度之间，太高会破坏其活性。

酵素其实就是酶，如果要发挥活性，自然是人体温度最适宜了，35度左右的水吧