我喜欢辣椒！！辣椒做主菜！！给个答案

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辣椒炒肉

油焖辣椒

【青椒炒腊肉】
材料：
腊肉，青椒，葱姜蒜，糖，盐，老抽酱油。
做法：
1.腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。
2.热锅，放入少许底油（因为腊肉肥的部分还会出油，所以一开始油不要放多），葱姜蒜末爆香，放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。
3.放入青椒片，再倒入少许老抽酱油上色，加糖、盐调味。腊肉本身已经有咸味，酌量加盐。
4.青椒断生后出锅即可。


尖辣椒400克
调料：葱10克姜10克 蒜5克酱油15克醋5克糖5克精盐3克味精2克
制作方法：
1、辣椒去核葱姜切丝蒜切片
2、勺放油1000克，四五层熟时放辣椒炸软时捞出
3、勺内留底油，放葱姜抢锅，加一手勺鲜汤酱油，放白糖、精盐、味精等调料，放炸好的辣椒，再用小火烧至汤汁将尽时，加入蒜片、醋，收尽汁即好。
特点：味浓、软烂、辣度适口、营养丰富。


虎皮青椒
原料】：
小辣椒200克 精盐4克 味精1克 醋15克 油50克
【做法】：
1、 青椒去把柄，洗干净。
2、 锅置中火，放入青椒煸去表面水分，待表皮呈褐色和白色斑纹时，加入油继续煸，在加入精盐一道微煸一下，起锅装盘，加入味精、醋即成
糖醋油焖辣椒辣椒
用料：
1、青尖椒一斤。
2、白糖一大匙。
3、醋两大匙。
4、盐适量。
做法：
1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。
2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒
3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。
4、起锅装盘即可食用。

虎皮辣椒。

虎皮辣椒。

青椒肉丝。

灯笼红辣椒酿肉丸。

油泼辣子。

麻辣鸡丝。

香辣兔丁。

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泡辣椒。一道菜只有辣椒