炖大骨棒怎么做好吃,炖大骨棒的家常做法
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-03 08:05
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-03-03 01:27
炖大骨棒怎么做好吃,炖大骨棒的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:痴妹与他
- 2021-03-03 02:22
大骨棒的做法
大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
1.用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。
2.用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了
3.过滤处清汤,备用
4.用葱姜蒜爆锅,然后放入花椒,大料,这样炸一下特香
5.香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入
6.烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口。PS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。
7.看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了
8.骨头放凉,在备上一杯大扎。
9.开啃
大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
1.用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。
2.用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了
3.过滤处清汤,备用
4.用葱姜蒜爆锅,然后放入花椒,大料,这样炸一下特香
5.香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入
6.烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口。PS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。
7.看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了
8.骨头放凉,在备上一杯大扎。
9.开啃
全部回答
- 1楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-03-03 06:14
炖大骨棒的做法
1.把大骨棒洗净,加水沫过大骨棒,泡一到两个小时
将大骨棒换水,沫过大骨棒,烧开后撇浮沫
放入除葱以外所有调料,炖一个半小时以上,差40分钟熟时放盐,差30分钟放入葱,最后快熟时放味精。
搞定
- 2楼网友:罪歌
- 2021-03-03 05:10
- 3楼网友:你可爱的野爹
- 2021-03-03 03:31
用料
主料
猪大骨头适量
辅料
清汤
适量
食盐
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
大骨棒的做法
大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
1.用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。
2.用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了
3.过滤处清汤,备用
4.用葱姜蒜爆锅,然后放入花椒,大料,这样炸一下特香
5.香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入
6.烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口。PS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。
7.看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了
8.骨头放凉,在备上一杯大扎。
9.开啃
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