曹氏鸭脖为什么

曹氏鸭脖为什么

问题一：曹氏鸭脖为什么那么辣 辣椒放多了呗问题二：曹氏鸭脖为什么这么辣 他的老汤里加食品添加剂了，辣油精问题三：成都曹氏鸭脖受喜欢的原因 我们学校有卖曹氏鸭脖的，我和室友都喜欢吃。一是因为还没出校门就闻到香味了，直流口水，二是因为很辣很爽，辣的不要不要的，再加上曹氏鸭脖又不贵，大家都消费得起。望采纳问题四：请问曹氏鸭脖是怎么做的？ 1)将鸭脖子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。
2)锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。
3)炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。
4)然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。
5)煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时（一会再浸泡，比直接浸泡，鸭脖子的口感更好）。此时，锅中的汤汁也冷却了，把鸭脖子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。问题五：曹氏鸭脖 问题六：师范曹氏鸭脖怎么样 我们几乎每天都跑下去买个几块钱的回来，然后再买瓶白酒（注：后面我们习惯了就批了一件白酒）边喝酒，边啃鸭脖子，边看电影，那叫爽啊.....可惜现在毕业了，哎~真想回到学生时代。问题七：我卖曹氏鸭脖生意不,我该咋办? 可不可以交流下 我想学个曹氏鸭脖的配方问题八：曹氏鸭脖辣汤怎么做 上网搜呀，我相信会有的问题九：曹氏鸭脖是哪里的特产 十陵上街，成都大学后门有两家曹氏鸭脖，一家是在超市(鑫大百盛)门口，一下是在小吃街对面。。。。问题十：曹氏鸭脖汤料配方是啥？ 准备好各色调料，葱切段、姜切片备用。2、炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香，再加入葱姜蒜香叶炒香。3、待香味和辣味出来后，锅中加入适量清水，大火烧开后放入食物。4、加入少许黄酒去腥。5、加入生抽、老抽、适量卤水汁和十三香料包。6、再放入冰糖。7、大火烧开。8、烧开后转中小火，盖上锅盖煮20—25分钟左右即可。

这个答案应该是对的