准山怎么沌汤

准山怎么沌汤

偶做的淮山排骨汤（2人食用）：排骨半斤，净入沸水，待表皮肉色变白后捞出放入冷水中冲洗掉浮沫；沙锅放入半锅水，将处理好的排骨放入，同时加入两片姜，放一点点醋，大火烧开改小火；同时把淮山去皮（最好用塑料袋包着，不然手有些痒），洗净切块待用；40分钟后将淮山倒入沙锅，改大火，烧开后换小火煲二十分钟，放盐即可。如果喜欢吃得烂些可以延长时间。淮山一定要后放，否则容易化。