酸木瓜蜜饯的做法
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解决时间 2021-01-26 01:28
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-01-25 10:01
酸木瓜蜜饯的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-01-25 10:25
取尚未成熟(未黄)的番木瓜,削去果皮,切成长3厘米,宽1.5厘米,厚0.5厘米的木瓜条,放入5肠石灰水中浸泡10小时(硬化处理)后漂洗干净,再放入沸水中煮沸...
全部回答
- 1楼网友：第幾種人
- 2021-01-25 10:46
木瓜蜜饯的做法：
原料：木瓜3斤；调料：白糖400克、盐15克。
做法：
1、木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条,淡盐水里浸泡30分钟。
2、泡好后清水冲一下，沥干水分。
3、锅里放入1/3的白糖。倒入两碗水，煮至白糖溶化。
4、放入处理好的木瓜，至木瓜涨大浮起。
5、煮好的木瓜沥去汤汁，拌入剩下的白糖，拌匀以后铺在比较大的盘子里。
6、烤箱100度烘烤2个小时，150度30分钟，中途多翻动。
7、经过了漫长的2个半小时，蜜饯木瓜终于出炉了。
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