熬粥的锅底糊了怎么办

熬粥的锅底糊了怎么办

1、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

2、西红柿去糊锅底

几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。


3、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

4、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

5、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。


扩展资料：
煮粥的小技巧：
1、防粘锅
粥烧开后不应用大火继续烧，淘好的米应立即下锅，不要久置，熬煮时不宜添加水，也不宜搅动。
2、防溢
在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。用高压锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往喷，比较安全，用高压锅煮粥，水不可超过高压锅容量的2/3，否则容易外喷，非常危险。
3、先浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，搅动时顺着一个方向，熬出的粥会酥烂、口感好。

最好不要翻锅底,这样会把糊的东西和气味翻上来.所以,这个时候,如果糊的不狠的话,就把上面没有糊的部分先盛出来.糊的部分就倒掉喽.
给你个建议,就是在以后煮东西的时候不想让它糊就在锅里放一把金属勺子,这样锅滚的时候,就不容易糊了.

一:  可以将西红柿整个切开，然后放到锅里煮，然后那些糊在锅底黑乎乎的就会神气的浮出来了。
二：其实用洗洁精是可以刷干净的，但是要往锅里加点水煮开，再加上洗洁精浸泡一个晚上。第二天再来刷洗就特别的轻松了，新生的污渍用洗洁精清洁球去擦的话很难擦干净的。

三：还有就是那种不锈钢的锅感觉都特别的容易沾黑垢，而且也不好刷，其实只要用加入凤梨皮去煮上个二十分钟，然后等待冷却之后再拿出来，就能够光亮如新。

四：然后就是一个非常神奇的妙招，但是比较适合夏天用，就是倒一点米饭到锅里，等待他自然发酵闻到酸酸的味道之后再去洗掉，轻轻松松带走所有的黑渍，超级管用。


扩展资料:

如果煮粥煮糊了首先一定不要去碰糊了的锅底，应该将上层的粥倒出来，放入另外 一个锅中待处理。如果锅底糊了还把锅底铲起来，不仅影响粥的看相，也可以也会将锅底中的致癌物质混入上层粥中。