什么叫游离的羧基和氨基
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解决时间 2021-03-20 22:28
- 提问者网友:niaiwoma
- 2021-03-19 21:36
什么叫游离的羧基和氨基
最佳答案
- 五星知识达人网友:走死在岁月里
- 2021-03-19 23:12
游离的意思就是没有成键的。比如游离氨基就是-NH2,游离羧基就是-COOH。所以蛋白质主链上,只有末端有一个游离的氨基,一个游离的羧基。中间的氨基和羧基都以形成肽键-CO-NH-,不称为“游离”。注意,虽然“主链”上只有一个游离的氨基,一个游离的羧基。但侧链(即R基)上仍有可能存在这两个基团。要看氨基酸具体是什么,触能计算还有多少游离的氨基和羧基。比如,赖氨酸的R基上有一个游离的氨基,谷氨酸的R基上有一个游离的羧基,等等。另,有人说没有形成肽键的都成为“游离的”,是不对的。无论形成什么键,只要成键了就不是游离的了。比如,氨基酸的羧基其实是可以酯化的,形成-CO-O-R'型的酯,此时不是肽键,但也绝不是“游离的”。
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