求勾小作坊原浆酒

求勾小作坊原浆酒

白酒勾兑就是掺和几种不同类型的白酒，使白酒口感达到需要的方向，满足消费者需要。
白酒蒸馏时候进行分级摘酒，分为前段酒、酒头、后段酒、酒尾几个部分。还可以根据发酵期不同，白酒的香味物质含量不同进行区分，也可以冬季、夏季生产的白酒区分。
勾兑时候，根据不同时间段、不同口感的流段进行勾兑。勾兑目的只有一个就是口感，实现口感最佳。为此很多白酒勾兑师傅细心体会，发现白酒就是醇酸酯平衡实现口感最佳的。所以勾兑过程中通过气相色谱分析加上品尝双重分析后，这个问题就很容易掌握了。

原浆酒是直接酿造出来没有经过任何勾兑的酒，原浆酒最大的特点是没有度数可言，因为酿造出来极不稳定，每次酿造的结果都不相同，因此无法标定度数。它就类似于炼油厂直馏出来的汽油，不存在多少号油一说。直馏油只能做稀释剂、溶剂，不可加入内燃机。 原浆酒的历史最为悠久，上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液，也就是我们现在所说的“原浆酒”。 想了解更多什么是原浆酒的信息，推荐你去看看http://mingjiu.3158.cn/info/20130711/n9891176751604.html 这篇文章，介绍的很详细，到底什么是原浆酒。