有谁知道重庆的麻辣双椒凤爪怎么做的啊，好像是要用熬好的料包泡一晚
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解决时间 2021-11-28 10:41
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-11-27 20:17
有谁知道重庆的麻辣双椒凤爪怎么做的啊，好像是要用熬好的料包泡一晚
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-11-27 21:20
1
凤爪洗净后，去掉指甲。
2
凤爪加姜片煮开，变黄色后取出。
3
青红椒去把不切（喜欢辣的可以切开），葱，姜切小块，大蒜不用切。
4
将3中的配料铺入锅底。
5
摆入凤爪。
6
做一碗调味汁，放入少许盐，糖，花椒粉，老抽2-3勺。
7
香料包括桂皮，香扣，香叶，八角各取一份。
8
将调味汁和香料一同倒入锅中，再加一杯开水，翻动几下凤爪，均匀的沾上调味汁。
9
选择“营养炖”--》“鸡鸭肉”。口感选“标准”，开始加热。
10
大约20多分钟，做好后，压力锅直接进入保温状态！
凤爪洗净后，去掉指甲。
2
凤爪加姜片煮开，变黄色后取出。
3
青红椒去把不切（喜欢辣的可以切开），葱，姜切小块，大蒜不用切。
4
将3中的配料铺入锅底。
5
摆入凤爪。
6
做一碗调味汁，放入少许盐，糖，花椒粉，老抽2-3勺。
7
香料包括桂皮，香扣，香叶，八角各取一份。
8
将调味汁和香料一同倒入锅中，再加一杯开水，翻动几下凤爪，均匀的沾上调味汁。
9
选择“营养炖”--》“鸡鸭肉”。口感选“标准”，开始加热。
10
大约20多分钟，做好后，压力锅直接进入保温状态！
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