咸肉烧南瓜怎么做好吃

咸肉烧南瓜怎么做好吃

食材

主料
南瓜
200克
腊肉
80克
辅料
油
适量
蒜
适量
步骤

1.南瓜充分洗净外皮，对切开去瓤。（请忽略盘中的葱，没有用）

2.南瓜充分洗净外皮，对切开去瓤。

3.将南瓜再切成约2-3毫米厚的片

4.锅中不放油，加入腊肉和蒜米，慢慢煎炒

5.逼出腊肉里的油份，这时的腊肉香和蒜香味都出来了。

6.加入南瓜一同翻炒一两分钟。

7.再加入少许水，盖上盖子略焖煮至汤汁吸尽，（经常要打开盖子翻动一下）

8.一口南瓜，一口腊肉，微甜微咸，还有淡淡的蒜香，再配一碗粥，美美哒。
小贴士
1南瓜片切得已经很薄，所以水只放一点点就好，不要放太多成煮南瓜了。

2腊肉已经有咸味，所以不必再放盐了

材料上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
做法1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。
2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。
3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。