将等量且新鲜的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，结果如表：变化量/O2浓度01%2%3%5%7%10%15%20%25%O2吸收

将等量且新鲜的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，结果如表：
变化量/O2浓度
0
1%
2%
3%
5%
7%
10%
15%
20%
25%
O2吸收量/mol
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.8
CO2释放量/mol
1
0.8
0.6
0.5
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.8
下列有关叙述中正确的是
A．苹果果肉细胞在O2浓度为0～3%时只进行无氧呼吸
B．贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件
C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

解析：本题考查氧气浓度对果实呼吸作用影响的知识点以及理解能力，数据信息的处理能力，知识点的迁移能力和分析判断能力。根椐有、无氧呼吸反应式C6H12O6+O26 CO2+6H2O+能量，C6H12O6 2C2H5OH+2CO2 +能量，可知在O2 为0时，只进行无氧呼吸，产生酒精和CO2；在氧气浓度大于0而小于3%时，则进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；在O2 浓度为5%~20%时只进行有氧呼吸；浓度大于20%时，有氧呼吸速率不再增大；在O2 浓度为5%时，苹果进行呼吸作用释放CO2最少，即有机物的消耗量最少，因而是贮藏苹果的适宜环境条件。

就是这个解释