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哪里有买海盐冰激凌

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解决时间 2021-03-24 08:43
哪里有买海盐冰激凌
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肯德基海盐焦糖风味花淇淋
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用料 新鲜青柠汁 60ml(两个中等大小柠檬差不多) 柠檬皮碎 一个青柠的皮碎 糖 30g 粗粒海盐 1/4小勺 全脂牛奶a 65ml 全脂牛奶b,冷藏 90ml 淡奶油,冷藏 90ml 朗姆酒/龙舌兰酒(可省略,看小贴士) 1.5大勺 青柠海盐冰激凌的做法 洗净的青柠檬用擦丝器刮下皮碎(不要刮到白色部分),再对半切开榨出汁儿。 柠檬个头大小不一样,取方子量即可。 把牛奶a、海盐和糖一起加入奶锅,加热并搅拌至糖融化。 加入柠檬皮碎和青柠汁,搅拌混合。这一步牛奶会产生部分结块沉淀,这是正常现象。 加入冷藏过的牛奶b、淡奶油和朗姆酒,搅拌均匀即可。 然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏降温至凉透。 然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌,大致成浓稠的奶昔状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。挖球前提前几分钟取出回温一下。可撒点新鲜的柠檬皮碎做装饰。 小贴士 酒可以省略不加,加了之后除了风味略提升,质地也会更柔软些。
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