芹菜有哪些营养食谱及其做法是怎样的？

芹菜有哪些营养食谱及其做法是怎样的？

芹菜的营养食谱及其做法如下：芹菜拌干丝:芹菜洗净切去根头，切段;豆 干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒 入花油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒 入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精 调水泼入，炒熟起锅即成。本菜鲜香可口，具有 降压、平肝、通便的功效，适于高血压、大便燥结 等病症。芹菜粥：菜洗净去根，锅中倒入花生油烧 热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍 煮，调味精即可。本品具有清热利水的功效，可 作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。芹菜小汤:芹菜用150毫升水煮开，并将食 盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜 汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具 有益胃养阴，止血通淋的功效。