常温啤酒打开时候出现粘液是怎么回事

常温啤酒打开时候出现粘液是怎么回事

“白烟”是瓶口水蒸气液化形成的。
为了在喝啤酒时让其中的麦液能起泡沫，需用加压的方法把CO2气体液化而溶入其中。CO2在常温下是以气体形态存在的，开启啤酒瓶盖时，CO2液体变成气体而喷出，因此CO2液体需吸收热。而瓶口有的那股“白烟”是液体形成的雾状，并不是气体。CO2液体吸收的这些热只可能是由空气提供，其中水蒸气会放出热后而液化成了小水珠，出现了“白烟”。