泡了四五天的黑豆没发芽还能吃吗?
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-02 19:51
- 提问者网友:不要迷恋哥
- 2021-04-02 11:45
泡了四五天的黑豆没发芽还能吃吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:第幾種人
- 2021-04-02 12:23
泡了四五天的黑豆没发芽还能吃。
黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
豆子在控光的条件下生长出豆芽 :大豆蛋白质含量高,而且蛋白质的利用率比黄豆高10%,并且黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率!
黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
豆子在控光的条件下生长出豆芽 :大豆蛋白质含量高,而且蛋白质的利用率比黄豆高10%,并且黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率!
全部回答
- 1楼网友:十年萤火照君眠
- 2021-04-02 17:49
不能吃了,霉变了。
- 2楼网友:北方的南先生
- 2021-04-02 16:46
不可以
- 3楼网友:长青诗
- 2021-04-02 15:29
最好不要吃了
- 4楼网友:迟山
- 2021-04-02 13:57
可以吃的。把黑皮去掉,就可以吃了,和黄豆的吃法一样。
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
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