怎么熬韩式牛肉汤？

怎么熬韩式牛肉汤？做的没有那种味 还一股牛肉腥味

韩式辣牛肉汤

主料 牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大葱一棵 角瓜150g
韭菜20g 洋葱1/4 牛肉汤6杯
辅料 调味料----辣椒面3大勺 黄豆酱油1大勺 葱末1大勺 蒜泥1小勺
精盐，胡椒粉，芝麻盐少许
牛肉汤料---牛腩200g 大葱一棵 大蒜 水2.5升

1. 洗好的牛腩整块儿放入凉水，中火煮1小时左右，同时放入大葱大蒜。
2. 蕨菜和韭菜切段4cm
3. 大葱切段4cm，洋葱切丝
4. 角瓜切片，去籽
5. 1的牛腩熟透以后沥干用手撕，肉汤用过滤纸过滤
6. 调好调味料
7. 锅中倒一些芝麻油稍热的时候放入6的调味料，小火炒，倒5的牛肉汤慢火煮
8. 第一次沸腾的时候放角瓜，洋葱，豆芽和大葱，蕨菜
9. 第二次沸腾的时候放韭菜，用盐，胡椒，酱油调咸淡

弄点大便和尿尿煮煮就可以了。。。绝对你没有见过你的味道..

把牛肉牛骨(最好是肋排肉、腿骨、脊椎骨)洗干净，切成大块，5--6倍的凉水开始熬制骨汤。因为牛肉的膻味不那麽让人舒服，不爱膻味的可以多撇几遍汤沫。配料有：姜块（拍破）、整葱、盐。另用纱布将花椒、八角、桂皮等包成料包，撇净浮沫就可加料了。撇沫这一步相当重要，汤鲜不鲜就看它了。浮沫是血和一些脏东西的混合物，不撇的话影响口感喝了对人也不好的。一般开锅后就会形成，要想汤清澈，一定要多撇几次。骨汤一般要小火熬制2小时以上（专业的讲究熬制一夜）。