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面包里加什么保鲜剂不影响面包质量?

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解决时间 2021-07-30 04:40
加什么样的防腐剂及不影响面包发笑 价格也不是很贵 ?
最佳答案
冷冻防腐剂
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加无毒无害的保鲜剂

加无毒无害的保鲜剂。

面包由于其营养丰富,水分含量大,极易受到微生物的污染面霉变.一般在高温潮湿的环境中,不加防霉剂的面包1-2天即会长霉,加其他的防霉剂的面包一般只有2-3天便会长霉,只有1天左右的保鲜期,仍造成浪费.本厂经多年试验,结合各大厂家的需要,精心研制出新型面包专用保鲜剂.与其它面包保鲜剂相比,它具有能增大面包体积,不影响酵母生长,又大大延长它的保鲜期,能有效延长面包保存期达到10-30天内不长霉.   一、产品性状:白色至微黄色粉末,高效无毒,完全符合国家卫生法规.   二、产品主要成份:柠檬酸 纳他霉素 山梨酸钾等复配而.   三、使用范围:主要适用于各式面包,也可用于蛋糕 点心。   四、使用方法:1.将本品与面粉一起过筛,再与水、糖、油等一起混合即可。    2.面粉搅拌成团后,在加奶油和盐时添加本品即可。   五、使用量:一般使用量以面粉总量计添加0.3-0.5%。   六 包装:1X1kg/袋 12袋/箱   七、贮存:密封,阴凉处存放。   八、保存期:二年,受潮结块不影响使用效果。
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