谁知道那里有正宗的东北杂酱面
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解决时间 2021-08-21 12:53
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-08-20 23:50
谁知道那里有正宗的东北杂酱面
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-08-21 01:18
东北杂酱面
炸酱面及东北蘑菇酱的做法
东北那疙瘩除了蘑菇炖小鸡，蘑菇最好的吃法就是蘑菇酱了，拌上面条吃起来不是一般的舒服！我这蘑菇可是舅妈们亲自采摘并晾晒好的，吃起来亲情的味道那个浓呀！我好幸福……
蘑菇酱的做法：大家没有松蘑，用其他菌类代替也很好！
「原料」松蘑，葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁
1）松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁
2）锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟
3）加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！
面条一煮，拌上点黄瓜丝，吃吧！我今天中午吃了2小碗！
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