东北腌茄子怎么做好吃

东北腌茄子怎么做好吃

食材
茄子7个
大蒜适量
盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
1.茄子洗净，去掉茄蒂，放入锅中，开火蒸15分钟，这个过程依据茄子大小，不过最好选用小茄子，那样后面腌的时候容易入味。
2
2.大蒜扒好，洗净，加入少许盐。用搅拌盒搅碎。这个也可以直接用刀剁碎，但是如果家里有搅拌盒最好了，因为这样搅出来的蒜黏黏的，很适合做蒜茄子。
3
3.到了最后一步了，把晾凉后的茄子顺着茄子长分一半别都分开，把搅好的蒜放里面，在合上，整齐的码放在保鲜盒里，放进冰箱里，如果晚上做的话，明早上就可以吃了。来一碗白粥，哈哈，想想都流口水。