餐饮类行业杂志如何推广和销售？

主要针对读者群体是中高档餐饮店厨师及管理者。
希望能借鉴一些达人的意见，多谢！

首先，你给你的杂志的定位就不准。
厨师一般是不怎么看书的，就算看书，也是看菜谱。他只需要别人觉得他做的菜好吃，不需要了解其他竞争对手的手段和菜式。
而管理者，最需要的是竞争对手的资料以及客人对自己餐厅的满意度而已。
其次，鄙人认为：你的杂志的对象应该是美食家，他们喜欢到处吃遍美食。如果你的杂志再写点饮食健康的东西，读者群体可以扩大到注重健康的人。

要说销售，个人认为以印刷和发行的成本价即可。主要收如来源应在广告上。如果杂志销量大，自然会有很多餐厅老板找上你介绍他们新推出的菜等等。当然，前提必须是销量。

如果你的杂志是新东西，那么你可能需要惨淡经营，熬过这段创业期。必要时，可以分别赠送杂志给读者，可以定位在高档写字楼、商铺老板等。有了一定影响后，再从广告收入上获得利润。

可以私聊我~