端午节十二红是什么 端午为什么吃十二红

端午节十二红是什么 端午为什么吃十二红

五红别烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒据说端午节吃五红整夏辟邪避暑
传说久前玉帝宣布毒物要等春雷响第声才凡间所都叫候惊蛰毒物怕冷于约端午节气暖再起害间五毒物蛇、蜘蛛、蝎、蜈蚣壁虎
端午候间刚户家门口听见家主说快吃油炸五毒五毒物吃惊便趴窗户看见桌五盘红红五道菜主边吃边说五毒菜真吃五红菜看五毒物眼变血五毒物吓魂飞魄散急忙户家逃走再敢
都端午吃五种红颜色菜吓退些毒物希望进自家于所谓五红端午节餐桌必定菜单

端午“十二红”，一是取本品“红色”，二是取“红烧”之色，有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈之席，所云“四碗”，多为酒后就餐烧煮之类的菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉，有红烧鸡块，所云“八碟"，又有“四冷”、“四热”之分，四冷为：一咸蛋、二香肠、花萝卜、四熏鱼等品，四热为：一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品，如此而外，考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又不止于“十二红”，