蒸胡萝卜吃有营养吗？

答案:5 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-11-09 21:14

提问者网友：爱唱彩虹
2021-11-08 21:48

蒸胡萝卜吃有营养吗？

最佳答案

五星知识达人网友：笑迎怀羞
2021-11-08 23:25

我不大同意楼上的观点，维生素只有在人体小肠内才能被吸收，而小肠内的食物以食物糜的形式存在，炒时的高温也会破坏维生素c，维生素 C 、维生素 B 族、泛酸、叶酸、生物素和硫辛酸等是水溶性的油对它们影响不大但炒菜是放的水会见他们溶解在水中，但脂溶性维生素（包括维生素A、D、E、K）则会被油所溶解，影响这些物质的吸收，所以蒸着吃还是比较好的

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1楼网友：孤独的牧羊人
2021-11-09 03:48

我同意最上两楼的意见,胡萝卜就是用油炒着吃最好.

2楼网友：醉吻情书
2021-11-09 02:48

胡萝卜素是溶于脂肪的，生吃或煮着吃不利于人体的吸收。最好与肉食同煮。

3楼网友：北方的南先生
2021-11-09 01:09

胡萝卜里有丰富的维生素C，但是胡萝卜只有和油在一起炒的时候，维生素才便于人体的吸收．所以要炒着吃．

4楼网友：执傲
2021-11-09 01:01

胡萝卜里的营养成分是脂溶性的，所以必须放油烹调才能被人体吸收。生吃或蒸都不能吸收其营养成分

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