巴浪鱼干怎么做才好吃

巴浪鱼干怎么做才好吃

做巴浪鱼干的步骤：
1整条巴浪鱼去掉头部和鱼刺，用手撕成小块备用。

2巴浪鱼冲洗干净，大蒜切碎，生姜切片。

3油锅烧热，生姜蒜末爆香，倒入巴浪鱼爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，生抽和料酒调味。
4盖上锅盖焖至汤汁收干即可出锅装盘。

麻辣巴浪鱼干扩展做法：备料：鱼干洗干净，辣椒切粒，蒜切粒。
热锅冷油。
下辣椒煎，放少许盐。
辣椒煎断生下鱼干煎。
加点水盖锅盖焖一下。
等水干加蒜粒就可出锅了。

巴浪鱼是一种很便宜的鱼,但是本地人很喜欢吃.并不是完全因为它是野生的,而是它的肉质柔韧,细腻.做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好.和秋刀鱼可以媲美.(收起)

食材
主料
鱼

 
辅料
盐

味精
少许
醋
少许
孜然粉

步骤
1.将鱼洗净,打花刀.
2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.
3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.
4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.
5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可.

巴浪鱼干的做法：
1.准备好所有食材。
2.丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎
3.热油锅放生姜润锅
4.放巴浪鱼进去炒一会
5.炒香后放入丝瓜翻炒
6.丝瓜断生后调入少许盐炒匀
7.撒入蒜碎炒匀即可