炒土豆丝要下什么料才好吃，怎样下料？

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解决时间 2021-08-19 14:43

提问者网友：活着好累
2021-08-18 23:27

炒土豆丝要下什么料才好吃，怎样下料？

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-08-19 01:00

第一种：
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。

第二种：
材料：土豆400克胡萝卜5cm 小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……

第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

全部回答

1楼网友：白昼之月
2021-08-19 05:43

酸辣土豆丝。。。

土豆+青红椒+醋+酱油+盐。。。

2楼网友：天凉才是好个秋
2021-08-19 04:15

主料土豆切丝洗净淀粉控水，配料青红椒丝。另备葱姜蒜沫。

热锅中少量油，葱姜末炒香，下青红椒丝，放些花椒粉，翻炒。

下土豆丝快速翻炒均匀，加盐，等土豆丝半透明时加少量白醋，蒜末味精，出锅。

这样炒的土豆丝色泽、味道俱佳。

3楼网友：你可爱的野爹
2021-08-19 03:40

土豆去皮切丝放在清水中，可以配些青椒丝和胡萝卜丝增加菜品的色彩，在开炒钱先找个篦子把土豆丝冲洗一下，在控一下水，记住土豆不要放在空气中太久，会变黑哦；最后是炒制，油七分热，（喜欢吃辣的话可以切点辣椒先小爆一下，不过油温不能太高，不然辣椒就胡了）把三丝倒入锅中，颠锅放入盐，糖，料酒，爆炒，如果淀粉多了看着很稠加了料酒没有稀释点那你也可以加点水，不要多，不然就成煮了，效果我想也不是你想见到的那种，喜欢吃翠的可以在七成熟是放点醋，那样土豆就不会软绵绵的了，最后出锅前可以放电葱花，不喜欢的话呢也可以免了，放些鸡精出国即可。

4楼网友：詩光轨車
2021-08-19 02:19

先炒好再下料。

5楼网友：春色三分
2021-08-19 01:12

http://home.meishichina.com/search.php?q=%CD%C1%B6%B9%CB%BF&submit=%CB%D1%CB%F7&type=all&cs=gb这里有各种土豆丝

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