干锅海鲜大盘怎么做

干锅海鲜大盘怎么做

用料  
蒜3    瓣    
土豆    1个    
盐    适量    
花椒    适量    
姜    若干片    
虾    7只    
芹菜    适量    
香菜    适量，可以多加些    
小葱    适量    
青椒    1个    
尖椒    3个，可以用干辣椒    
料酒    适量    
生抽    适量    
花甲    1斤    
豆瓣酱    适量    
干锅海鲜大盘的做法  
清理好虾及花甲。锅中倒入适量油，油热后倒入虾，翻炒至虾变红，盛出待用

姜切小片，蒜用刀拍碎再切成大块，小葱切成葱末。用原来炸虾的油，倒入葱姜蒜花椒及尖椒（或者是干辣椒）。翻炒，加入两勺豆瓣酱，将虾及花甲倒入翻炒，加入料酒及生抽适量。

倒入切好的土豆，芹菜，青椒，（如果喜欢也可以加入些青菜），一部分花菜及葱末，继续翻炒，炒的过程中不要加水，翻炒至土豆熟，加入适量盐，菜就做好了。

用料
蒜3瓣
土豆1个
盐适量
花椒适量
姜若干片
虾7只
芹菜适量
香菜适量，可以多加些
小葱适量
青椒1个
尖椒3个，可以用干辣椒
料酒适量
生抽适量
花甲1斤
豆瓣酱适量
步骤 1
清理好虾及花甲。锅中倒入适量油，油热后倒入虾，翻炒至虾变红，盛出待用
步骤 2
姜切小片，蒜用刀拍碎再切成大块，小葱切成葱末。用原来炸虾的油，倒入葱姜蒜花椒及尖椒（或者是干辣椒）。翻炒，加入两勺豆瓣酱，将虾及花甲倒入翻炒，加入料酒及生抽适量。
步骤 3
倒入切好的土豆，芹菜，青椒，（如果喜欢也可以加入些青菜），一部分花菜及葱末，继续翻炒，炒的过程中不要加水，翻炒至土豆熟，加入适量盐，菜就做好了。