醋溜西葫芦是怎么做的？

醋溜西葫芦是怎么做的？

醋溜西葫芦西葫芦500克，红失椒30克，香油4 克，盐、味精、生抽、白醋各适量做法卜1将西葫芦、红尖椒洗净，改刀，入 沸水中永熟，装盘。2把香油、适量的盐、 味精、生抽和白醋一起放入碗中，调勻成调 味汁，均勻淋在西葫芦和红尖椒上即可。能量计算总能量约137.4千卡，蛋白质5.3 克，脂肪5.2克，糖类24.4克。营养功效本菜具有降血糖、开胃消食、 除烦利尿的功效，糖尿病患者常食此菜， 可改善烦渴多饮的症状，还可软化血管， 防治动脉硬化和心脏病的发生。此外， 西葫芦对疮疖、肾炎、肝硬化腹水等症 具有良好的辅助治疗作用，还能增强机 体免疫力。