小米面掺糯米面的蓬松劲道大饼怎么做
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-06 05:11
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-04-05 20:27
小米面掺糯米面的蓬松劲道大饼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-04-05 21:17
食材
食谱热量：394(大卡)
主料
糯米面3两
小米面1两
方法/步骤
1
糯米面小米面，按3：1放入大碗中，准备鸡蛋
2
将糯米面小米面中打入鸡蛋（通常2两糯米面小米面配1个鸡蛋），喜欢吃甜的，可以放点糖（不能太多，会糊锅）
3
加入温水顺时针再搅拌均匀（在能成型的情况下，水尽可能多一点），将糯米面小米面饼坯料，捏成圆的薄薄的饼坯
4
电饼铛烧热，放油（菜籽油，煎出的饼色质金黄，油的多少，根据个人喜好，）
5
油八成热时，将糯米面小米面饼坯摆放好，盖上电饼铛盖，继续加热
6
约半分钟左右，打开，如糯米面饼的底部，已有焦黄色，将饼翻身，再盖上盖，继续加热另一面，达焦黄，如此反复约三次
7
美味香甜的，色泽焦黄的营养美食，黏米面油煎饼出锅了
食谱热量：394(大卡)
主料
糯米面3两
小米面1两
方法/步骤
1
糯米面小米面，按3：1放入大碗中，准备鸡蛋
2
将糯米面小米面中打入鸡蛋（通常2两糯米面小米面配1个鸡蛋），喜欢吃甜的，可以放点糖（不能太多，会糊锅）
3
加入温水顺时针再搅拌均匀（在能成型的情况下，水尽可能多一点），将糯米面小米面饼坯料，捏成圆的薄薄的饼坯
4
电饼铛烧热，放油（菜籽油，煎出的饼色质金黄，油的多少，根据个人喜好，）
5
油八成热时，将糯米面小米面饼坯摆放好，盖上电饼铛盖，继续加热
6
约半分钟左右，打开，如糯米面饼的底部，已有焦黄色，将饼翻身，再盖上盖，继续加热另一面，达焦黄，如此反复约三次
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美味香甜的，色泽焦黄的营养美食，黏米面油煎饼出锅了
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