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简单大肉包怎么做

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解决时间 2021-03-06 08:30
简单大肉包怎么做
最佳答案
用料  
面粉650克
酵母5克
泡打分适量
温水适量
糖2克
以下肉馅
肉550克
韭菜
姜末
步骤 1把酵母跟糖放进碗里,用温水搅匀(手觉得不烫不凉的温水)凉水醒不过来,热水会烫si,用温水醒过的酵母很好发面
步骤 2拿个盆把一斤面粉和一点泡打粉(酵母也要倒下去)用温开水一点一点加,用筷子拌成棉絮状就可以开始用手和,和好用保鲜膜包着就可以开始醒
步骤 3
姜末,肉末,韭菜也切沫,放盐,调味,就可以了
步骤 4
面发好就可以包了
小贴士
酵母用温水,很快就可以看到有小泡泡,只要有泡泡就证明酵母活了
我还加了泡打粉是因为新手两个都加一点,更好发面
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