蛋煎馄饨是如何制作的？

蛋煎馄饨是如何制作的？

蛋煎馄饨的做法：材料：馄饨生坯约10个，鸡蛋1个，小香葱1根，盐少许。制作方法：1. 小香葱择洗干净，切碎；鸡蛋磕入碗中打散，加入切碎的香葱，调入少许盐，搅打匀。馄饨生坯放入冰箱冷冻室冷冻保存。2. 小煎锅烧热，淋少许油，放入馄饨生坯，中小火略煎。3. 倒入水到1/2馄饨的高度，马上盖上锅盖，煎煮到还剩一薄层水的时候，倒入蛋液。4. 盖上锅盖，小火将蛋烘熟，装盘。