公共营养师这个行业怎么样啊？

听说以后所以的公共餐饮机构都要挂拍营养师哦，所以想了解哈，如果真的像这样说，那不是很吃香？

营养师职业背景
　　我们面对着一个快速转变的社会，你还没回过神来，一个全新的行业已如同风暴一样席卷了你的生活。在每一次变革中，总有那么一群人，幸运地掘得第一桶金。正如移动电话、电脑、网络进入千家万户，整形美容风潮席卷整个城市，一部分人先知先觉，抢占了先机。而大多数人，却在迷茫、徘徊中一次次与机会擦肩而过，感叹造化弄人，时运不济。今天，种种迹象显示：一个庞大的营养师职业，一场颠覆“吃”的革命，将飓风一样席卷整个中国，并改写我们的生活！如美容经济，从开始不知美容为何概念，到今天遍地都是美容产品和美容院一样，相关的营养咨询中心、事务所也将如雨后春笋般林立起来。面对当前社会60%的亚健康，10%的病人和国家的全民营养干预，这样一个13亿的高附加值“吃饭市场”——你们准备好了吗？
　　营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养学让我们了解食物的营养价值，指导我们按照营养学原理科学选择、合理搭配和烹调食物。如何做到科学合理调配饮食以促进身体健康，减少各种慢性疾病的发生是目前摆在我们面前的实际问题。
　　西方国家的营养不良出现在社会底层，而中国的营养不良出现在社会的中坚阶层。公司白领、政府工作人员，高学历以及高收入群体，这些最有条件能获得充足营养的群体，已经成为了中国营养不良的“高危人群”。越是高收入、高学历、高层次，营养不良的比重反而越大。相当一批经济宽裕的人出现的营养不良，已经成为中国社会独有的现代病。“高血压、高血脂、高血糖”已经是大家公认的集体“三高”。
　　要解决这一关系到人民身体健康的问题，就需要大量直接从事营养实践的的工作人员。另外，随着人们生活节奏的加快，工作压力增大，人们更加关注自身的身心健康，要求全面提高生活的质量。于是，营养师这个新职业便应运而生。
　　营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。如果按照研究领域和内容的不同划分，营养师可细分为研究儿童营养、青少年营养、老年营养的营养师，研究治疗膳食的临床营养师和针对更广泛人群研究普通膳食的营养师；按职业发展又可分为：公共营养师、配餐营养师、保健营养师、食品营养师、临床营养师、运动营养师、美容营养师、药膳营养师等。
2005年10月25日，劳动保障部正式向社会发布第四批包括公共营养师在内的11个新职业。公共营养师作为唯一正式的职业种类和名称进入国家职业大典。公共营养师主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播等工作，直接与人们的身心健康和生命安全相关。
　　2006年4月，《国民营养条例》预案通过，其中对公共营养师这一新职业采用了社会强制准入制度。公共营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。
　　公共营养师的现状
　　目前我国公共营养师不足4000人
　　与日本和美国相比，我国营养师的现状不容乐观。据统计，目前我国专职营养师不足4000人。中国营养学会2002年的一项调查显示：在受访的403所医院中，只有47%设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科建制，营养师的配备更无从谈起。最需要营养师的医院尚且如此，食堂、宾馆、学校的情况就可想而知了。
　　公共营养师职业前景
　　《国民营养条例》助推公共营养师
即将颁布的《国民营养条例》将会把公共营养师与临床营养师列入条例之中。条例中规定“条例颁布后，所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂、餐饮业、美容健身中心、保健品销售及健康咨询公司和社区都要配备营养师，营养师包括：临床营养师和公共营养师”。《国民营养条例》正式颁布后，所有的学校、企业和社区都将配备营养师，公共营养师将成为一个庞大的职业群体，公共营养师将成为未来几十年最具有发展潜力与前景的职业之一。
　 三年内出现需求高峰

随着我国国民经济的持续快速发展，高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。 　　公共营养师的工作非常重要。通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。 　　在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的需求。 　　相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏，公共营养师就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务