什么是漳平水仙茶饼？

什么是漳平水仙茶饼？

漳平水仙茶饼原产于福建省漳平市双洋镇中村。水仙茶饼又名“纸包茶”，是用 水仙品种茶树鲜叶，按照乌龙茶加工工艺制成毛茶，再经木模压造而成的一种方饼形 乌龙茶。水仙茶饼外观扁平，呈方形、圆形或心形，乌褐油亮，耐贮存；香气清高， 花香显著；味道醇厚，耐冲泡；汤色深褐，似茶油；叶底黄亮，显红边。若按香型划分，漳平水仙茶饼又可分为桂花香型和兰花香型。种植在较低海拔、 土层深厚、较少施肥的黄壌上的茶树，多产桂花香型水仙茶；栽种于较高海拔、生态 良好、肥沃土壤中的茶树，多产兰花香型水仙茶。