剖腹产后孕妇喝乌鱼汤的做法

剖腹产后孕妇喝乌鱼汤的做法

黑鱼汤的做法
材料：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油、通草（平时吃可不加，产妇可加）
处理鱼：
1、鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。
2、鱼头对半切。
3、4、鱼身体切蝴蝶片。
5、老姜用到拍扁，切小块。
做法：
1、锅中放适量油，将老姜放入。
2、将切好的鱼片放入锅中。
3、适当拌炒。
4、放清水，没过鱼的量。（产妇吃这时可加入通草）
5、放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。
6、葱切段待用。
7、等到鱼汤变白。
8、放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。
9、出锅前撒上葱段即可。