1将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟 再放在37度的恒温水浴中

1将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟 再放在37度的恒温水浴中
酶的催化效率前后的变化是
它给的答案是 没有变化 为什么是这样 酶的催化效率不受温度影响吗?
2用蔗糖腌渍萝卜条 能使萝卜条变甜 这是因为
答案是细胞脱水死亡 膜失去了选择透过性
3洋葱表皮放置在清水中 能发生渗透吸水现象吗?
还有溶液是由低浓度流向高浓度 在溶液里 光针对水呢 是和溶液相反吗 是从水多的到水少的吗
本来想给更多财富值的~可是我就剩这些了= =

1,蛋白质在开水中就永久变性了,所以唾液淀粉酶在开水里一泡就失活了,也就没有催化功能了,就更谈不上催化功能受温度影响了.
2,这个有3个过程.1,糖水浓度比细胞质浓度高,细胞中的水分会渗透出来,但是由于半透性细胞膜的影响大分子蔗糖不会进细胞；2,细胞脱水死亡,细胞膜半透膜性质消失变为全透性；3,糖水通过已经失去功能的细胞膜进入细胞,最终达到内外浓度平衡,这时候萝卜就甜了
3,这个题出的有点变态,实际上是不能吸水的.因为洋葱表皮细胞有细胞壁,限制了细胞大小.除非是细胞先脱水使细胞膜和细胞质产生空隙,否则由于体积是固定的,就算细胞膜有延展性,细胞大小被限制住了细胞内部也不可能吸水.这就跟把气球放酒瓶子里边是吹不起来的是一个道理.
至于往哪边流的问题,说的书本一点就是看摩尔浓度,说白话的话就是“水往咸处流”,哈哈,话粗理不粗,相信你能明白.