单选题惠泉啤酒、山东馒头的制作过程中，利用的微生物分别是A.乳酸菌、酵母菌B.乳酸菌、
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解决时间 2021-12-21 22:08
- 提问者网友：绫月
- 2021-12-21 00:58
单选题
惠泉啤酒、山东馒头的制作过程中，利用的微生物分别是A.乳酸菌、酵母菌B.乳酸菌、乳酸菌C.酵母菌、酵母菌D.醋酸杆菌、霉菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-12-21 01:44
C解析生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，蒸面包馒头时，发酵产生的二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。
全部回答
- 1楼网友：忘川信使
- 2021-12-21 01:55
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