第一次烤膜要注意那些事项

那要是第一次烤 应注意那些事项 还要有怎么的心里状态

......？？？？？？

相关一：

烤馍片是一种古老而传统的以面粉为主要原料，经蒸馍、切片、晾干或人工加热去除水分而制成的一种口感酥脆的食品，具有存放时间长，不容易变质，食用方便等特点 .
1. 配方

（1）芝麻味香酥烤馍片 小麦面粉15 kg、芝麻浆1 kg、天然酵母适量、水适量。

（2）南瓜味烤馍片 南瓜酱1 kg、小麦面粉8 kg、天然老酵母少许、水适量。

（3）豆味烤馍片 红小豆粉或绿豆粉2 kg（过120目筛）、小麦面粉7 kg、天然老酵母少许、水适量。

（4）荞麦味烤馍片 荞麦面3 kg、小麦面粉6 kg、天然老酵母少许、水适量。

（5）嫩玉米味烤馍片 鲜嫩糯玉米浆4 kg、面粉6 kg、天然老酵母少许、水适量。

（6）番茄味烤馍片 番茄浆3 kg、小麦面粉7 kg、天然老酵母少许、水适量。

以上配方的发酵工艺，可按照传统的方式先发酵后加辅料，也可以先与辅料混合后一起发酵，建议采用天然自发老酵母，不要采用化学膨松剂。真空微波技术在烤馍片中很适用。

相关二：

闲来无事，自己用微波炉制作的考馍片，制作最佳美味烤馍片的方法，给大家一起分享：

一.准备工具及食材

1.微波炉一台，好像是废话啊；

2.准备几个馒头，一般微波炉烤盘只能烤一个半；

3.精盐，椒盐适量；

4.食用油适量；

5.毛笔一根，大羊豪的最好，干净的，呵呵，不知道了吧！

6.水。

二.步骤

1.馒头切片，一个切四到五片；

2.用少量水把精盐化开，用毛笔蘸盐水涂抹到馍片两侧；

3.用毛笔再将食用油涂抹到馍片两侧；

4.馍片放在烧烤架上，用微波炉烧烤档烤四分钟，烤鱼的那项就可以；

5.时间到取出，翻个个，再烤三分钟；

6.取出撒上少量椒盐，再烤一分钟，OK，美味的烤馍片可以吃了！

三.注意事项

馒头要先用毛笔上盐水再上油,不能弄反。

好了，这几天的心得体会，大家不妨试一下啊，呵呵！

相关三：