香菇的资料
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-06-03 14:29
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-06-02 23:22
谁有香菇的资料
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-06-03 00:25
香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的。氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种。香菇中还含有香菇素、胆碱、亚油酸、香菇多糖及30多种酶。
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