腐竹与猪皮怎么煮好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-17 00:11
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-04-16 15:31
腐竹与猪皮怎么煮好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-04-16 16:16
主料
猪肚 (1个)
白果 (20颗)
薏米 (半碗)
腐竹 (1包（150克）)
辅料
厨具
无
分类
原味 煲 数小时 简单难度
猪肚用热水冲洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，盐反复抓洗4-5次，直到没有异味。（我这卖的猪肚都是已经剪去肥油，洗得比较干净的了，所以很好清洗。）
清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。
白果去壳其内皮，洗净。
薏米洗干净。
把猪肚，洗干净的白果和薏米放入汤锅，注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时。
腐竹扳小段，用水泡软。
把腐竹放入汤内继续煲半个小时，放盐调味即可。
把猪肚捞起来，放凉，切小条，根据个人的喜好，可以放回汤中与汤一起吃，也可以凉拌，热炒，一肚两吃。
补脾益气，好喝。
跪求采纳！！！跪求采纳！！！
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薏米 (半碗)
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原味 煲 数小时 简单难度
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白果去壳其内皮，洗净。
薏米洗干净。
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腐竹扳小段，用水泡软。
把腐竹放入汤内继续煲半个小时，放盐调味即可。
把猪肚捞起来，放凉，切小条，根据个人的喜好，可以放回汤中与汤一起吃，也可以凉拌，热炒，一肚两吃。
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