西葫芦土豆 汤怎么做

西葫芦土豆 汤怎么做

西葫芦土豆疙瘩汤做法和步骤

1西葫芦与土豆洗净擦丝，与原汁一起倒入锅内。锅内加足够的水，开大火煮至汤汁沸腾。盆里中放适量的面粉，倒入凉水用筷子搅拌至没有干面粉，全成疙瘩状为止。
2锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以。把搅拌好的面疙瘩倒入锅内，一手端盆，一手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒。不要一次性倒进入，否则容易成团。待疙瘩熟后调入盐和白胡椒粉搅匀即可。

用料  
西葫芦    1000 克    
土豆    200 克    
洋葱    一只    
Boursin 或Roquefort奶酪    15 克    
胡椒    5 克    
盐    少许    
奶油    少许    
法式西葫芦土豆浓汤的做法  
将西葫芦土豆和洋葱去皮，并切成丁。

将蔬菜放到炖锅里烧开并小火焖15到20分钟。
加入胡椒和盐并用搅拌器将煮熟的蔬菜绞碎。
绞碎后放入奶酪，并搅拌均匀 。
吃的时候可以搬入少许奶油。
小贴士
可以根据个人喜好加入花椒、香葱、芫荽等调味。