番茄青鱼的做法，番茄青鱼怎么做好吃，番茄青鱼的家常

番茄青鱼的做法，番茄青鱼怎么做好吃，番茄青鱼的家常

主料
青鱼
600g

辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
番茄
适量
步骤

1.青鱼洗干净备用

2.番茄切成块备用

3.油热后放入花椒、大料

4.放入鱼翻两下、放入醋盖上盖焖1分钟

5.打开盖放入葱、姜、蒜、酱油

6.放入适量的水、盐盖上盖大火炖

7.10分钟左右放入番茄，盖上盖继续炖20分钟左右

8.美味出锅
小贴士
大火炖，水多放一点。

食材明细 青鱼四条（一盘） 盐、糖、味精、生抽、老抽、料酒适量 五香粉、醋、番茄酱一袋、姜、葱、大料适量 桂皮、香叶、适量 原味口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 番茄青鱼的做法步骤 1 批发市场买回来的青鱼特好，一点也没有透刺。这次是我买的最好的一次了，呵呵呵。 2 收拾干净，控干水分。 3 放入锅里两面都用油煎一下。 4 煎好后成盘待用。 5 高压锅里加水，放入以上调料，放入煎好的青鱼。开锅后，压二十分钟或是二十五分钟左右，最好把鱼骨头都压酥酥的。如果汤还有，可以用大勺继续大火熬干。