油煎和油炸有什么区别
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-25 10:01
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-03-25 04:16
油煎和油炸有什么区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-25 04:53
油煎用的油少，一般只能让食物的下面接触到油，用小火慢慢煎制，然后翻过来煎制另一面；
油炸用的油多，食物直接放在里面整体都和油接触，同时加工至成熟。
望采纳，谢谢！
油炸用的油多，食物直接放在里面整体都和油接触，同时加工至成熟。
望采纳，谢谢！
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- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-03-25 06:06
煎，锅多为平锅，油少，形体不会发生太大变化。
炸，锅多为圆锅，油多，形体一般都会变化很大
炸，锅多为圆锅，油多，形体一般都会变化很大
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