如何煮西米？可以煮成一粒粒的。

如何煮西米？可以煮成一粒粒的。

西米煮后非常粘，如果想要煮得不粘吃起来Q的话，所以煮法是很重要的,要恰到好处. 煮法其实也不难:先煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，再焖15分钟左右.煮的过程中要不停的搅拌.使其变成一粒粒透明就可以了，跟着就把煮好的西米放入冰水或凉水中，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。

西米露的制作方法 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。