沙县小吃的猪脑汤怎么做

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解决时间 2021-03-22 22:02

提问者网友：你给我的爱
2021-03-21 23:37

沙县小吃的猪脑汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-03-22 01:07

沙县招牌小吃 - 天麻猪脑汤

主料:猪脑400克

辅料:天麻15克，枸杞子15克

调料:姜5克，盐4克，味精2克

1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净；

2.在锅内放水，放在火上烧开，把洗好的猪脑焯一下水；

3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内，加入鸡汤，用大火烧开，然后撇去浮沫，

再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右，放精盐、味精调好口味即可。

全部回答

1楼网友：过活
2021-03-22 01:54

楼主你好
沙县招牌小吃 - 天麻猪脑汤
主料：猪脑400克
辅料：天麻15克,枸杞子15克
调料：姜5克,盐4克,味精2克
1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净；
2.在锅内放水，放在火上烧开，把洗好的猪脑焯一下水；
3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内，加入鸡汤，用大火烧开，然后撇去浮沫，
再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右，放精盐、味精调好口味即可。

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