糖醋虾皮怎么做
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解决时间 2021-11-25 12:50
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-11-24 15:26
糖醋虾皮怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-11-24 16:45
食材明细：虾500克、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量
糖醋虾的做法步骤
糖醋虾的做法步骤
1
准备好虾
2
虾简单的处理下，剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪，抛开虾背，挑去虾线
3
多切些姜丝，从蒜末
4
用适量生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精，水，调成糖醋汁，与葱姜蒜拌匀配用
5
炒锅少许油，待油热倒入虾，快速翻炒
6
虾整体变色
7
虾捞出（炒锅继续留在火上，转小火）
8
炒锅烧热，放葱姜蒜爆香，倒入虾
9
快速翻炒，倒入调好的糖醋汁
10
汤汁会慢慢的减少
11
待汤汁收得差不多了，就可以，因为有糖会很浓稠根据自己爱好，也可以淋些水淀粉
12
出锅，装盘呵呵，我的这个卖相不是很好
13
感觉还行，就是盘子不美观
14
不管了，先开饭
小窍门：糖醋汁根据自己的喜好，建议少盐，不要让咸抢了风头
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