哪些菜不宜用刀切？
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-06-04 00:30
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-06-03 00:50
我知道有些菜用刀切的话就失去原有的营养成分了，但不知具体有些什么菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-06-03 02:01
菜叶类的蔬菜不要用刀切(青菜、白菜、生菜，菠菜等等),因为碰到铁质刀具,其中的维生素会流失,用手掰掉即可,
全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-06-03 03:53
生菜，空心菜，蕃薯叶
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-06-03 03:20
现在酒店流行什么棒槌,刀拍,手撕,
其实你切的营养流失才一点点,你要是烹调的时候火候过一点,或是烹调方法不对,这样流失的营养才多
- 3楼网友：鸠书
- 2021-06-03 03:08
我知道芹菜最好不要用刀切！
- 4楼网友：时间的尘埃
- 2021-06-03 02:36
茄子，青菜
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