猪肚炖眉豆的做法

猪肚炖眉豆的做法

功效： 除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。 痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 制作步骤： 1、清洗猪肚。 1）诀窍一：面粉去粘液。猪肚买回来的时候外面会有一层粘液，不好清洗，直接倒些面粉揉搓，那清水一冲就好了。 2）诀窍二：陈醋或酸菜水去腥臊。很多人不喜欢猪肚的腥臊气味。加些陈醋或是拿腌制酸菜的水反复的揉搓，很容易就会去除大部分的气味。 2、薏米提前浸泡12小时。 3、将猪肚在热水中烫2分钟捞出，将猪肚切成1cm的小条。 4、将以上的材料放入汤锅，小火煲2个小时即成，出锅的时候撒上盐和鸡精。