内蒙烩菜怎么做

我自己想做烩菜吃，我是内蒙滴。材料有：粉条，酸菜，土豆，豆角。我想请问有这些材料该怎么做啊，具体步骤是什么。

内蒙大烩菜是内蒙人最常吃的菜，也是最大众化的一道菜，来呼和浩特旅游可得尝尝。到现在想起妈妈做的大烩菜还是不由的流口水，肉肥不腻，在加上有咬劲的酸菜，那叫一个香，
下面我给大家介绍一下它的做法，这是本人总结出来的哦!
　　原料:白菜 五花肉、土豆、冻豆腐、宽粉条

　　调料:葱姜、 蒜、 大料、 花椒 、酱油 、盐 、油 、鸡精

　　做法:

　　1、菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。

　　2.炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分熟,加适量盐

　　3.放入酸菜,翻匀,依酸菜酸咸度酌量放盐和少量糖一点鸡粉,慢火炖

　　4.13分钟后,放冻豆腐片,盖盖接着焖几分钟后翻匀

　　5.放粉条(铺到菜面上),加盖焖一会

　　6.揭盖儿,把菜搅匀,撒葱花,出锅。

　　注意：

　　1.土豆要先做熟,再放白菜,否则会因了白菜的酸使土豆不易熟,口感不好。

　　2.盐要少放,因白菜本身已经有盐。

　　大家学会了，就做做吧，很好吃的。

这是一道简单快手 大家都会做的 菜。 步骤 1.土豆 2.豆角 3.南瓜 4.肉丸子 5.葱姜蒜 干红辣椒 6.五花肉 7.冷锅放油 倒入切好的五花肉 翻炒 8.怕肉肥的话。炖炒会儿 然后放入白糖 如腥加色儿 再继续翻炒 9.然后依次放入花椒大料干红辣椒翻炒出香味后 加入葱姜蒜 翻炒 10.然后加入适量生抽 11.迅速翻炒放入土豆继续翻炒 12.先翻炒土豆 2分钟后放入南瓜 翻炒 然后再放入豆角 13.放入豆角翻炒好了 最后加入肉丸子。因为丸子是熟的所以最后放入 然后加入适量盐 14.放入盐后 加入一小碗水 大火烧开 尝尝咸淡 15.尝好咸淡 放入高压锅 按排骨那项就了～ 16.做好了。我忘记拍装盘照了。菜上桌就开吃了。嘻嘻 小贴士 技巧就是炒五花肉的时候 出油 把土豆放里面多炒会儿。土豆熟时会特别面

切，笨死了你， 把食用油加热后，1、把你自己弄好的调料倒如锅中(调料：醋、酱油、盐、大葱、大蒜、姜末、等等等，2、把洗好，切好的土豆块也放入锅中，粉条也可以放了，酸白菜也一样可以放，不过注意顺序哦，3、耐心中等待，小心烧糊呀、姐姐。望采纳