怎么烹饪金福菇？烹饪前需不需要过一道水之类的？

怎么烹饪金福菇？烹饪前需不需要过一道水之类的？

主要材料：金福菇100克，豆干100克，红椒30克。
调味料:盐4克，味精3克，生油30克。
1、将金福菇摘洗干净，切成小条；豆干和红椒切成条形，锅内放沸水，倒入原料焯一下，捞出沥干水分。
2、炒锅置旺火上，倒入生油烧热将原料放入翻炒一下，加盐、味精调好味即可出锅上碟。

主要材料：金福菇100克，豆角100克，红椒30克
调味料:精制油30克，盐4克，味精3克，姜、蒜片少许，生粉少许
1、把金福菇洗净，切成小条，豆角切成段；红椒去籽切成条形。
2、净锅内放清水煮沸，加少许盐、油，倒入原料氽一下．捞出沥干水分。
3、炒锅内放油烧热，把姜、蒜片炒香．倒入原料，加入盐、味精调味，用水兑生粉勾芡即成。

素炒金福菇

原料: 金福菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。

做法:

1、金福菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。

2、锅内放少许油，下入金福菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。