水晶虾饺皮有点硬怎回事
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-06 06:56
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-02-05 23:21
水晶虾饺皮有点硬怎回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-02-06 00:05
1，水逐渐加入。如果过量可以用玉米淀粉调整软硬度。面团降温后，可以添加一勺猪油，成熟后皮更加透亮。用虾仁比较好用开水烫澄粉，比例应该接近1
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-02-06 01:27
用开水烫澄粉，比例应该接近1：1，水逐渐加入。如果过量可以用玉米淀粉调整软硬度。面团降温后，可以添加一勺猪油，成熟后皮更加透亮。用虾仁比较好，价格便宜而且比大虾鲜。放些猪肥膘，虾胶会更加滑爽。香菇和马蹄可以随意。
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