沙蟹汁是什么 沙蟹汁怎么吃 沙蟹汁好吃吗

沙蟹汁是什么 沙蟹汁怎么吃 沙蟹汁好吃吗

食材明细
沙蟹500克
盐250克
凉开水400克
咸鲜口味
其他工艺
一天耗时
简单难度
沙蟹汁的做法步骤

1
沙蟹放一晚上等沙蟹吐完沙，第二天清洗干净，

2
准备盐和、棍子一条

3
清理干净的沙蟹加盐开始捶碎

4
捶碎后的样子，我捶的不够碎

5
备好的凉开水加入装有沙蟹的盆里

6
然后把沙蟹汁放在有阳光的地方晒三小时

7
准备一个干净的空瓶，家里有玻璃瓶就用玻璃瓶，我家没有也懒的去市场买新的

8
晒好的沙蟹汁装进瓶子内，瓶子太小，换了一个三斤装的矿泉水瓶，放上三个月就可食用

沙蟹汁是广西北海著名特产之一，广受本地人欢迎。经《舌尖上的中国2》报道之后，更广为人知。顾名思义，沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁。沙蟹汁是很美味的调料，在吃白切鸡的时候做蘸料，吃了会让人回味无穷。